蛇紋岩米とは

おいしいお米蛇紋岩米

蛇紋岩米というお米をご存知でしょうか?
「蛇紋岩」なにかすごそうな名前ですが、このお米とても美味しいのです。

蛇紋岩米は、兵庫県養父市八鹿町(やぶしようかちょう)で生産されているブランド米です。
「幻の米」なんて呼ばれていますが、その理由を解説していきます。

蛇紋岩米の特徴


おいしいお米をはぐくむ蛇紋岩(じゃもんがん)。
ミネラル分を多く含む蛇紋岩が堆積してできた蛇紋岩土壌。
マグネシウムやカリウム、鉄分などのミネラルを多く含む蛇紋岩土壌と、氷ノ山山系から流れ出る冷たい天然水、そして適度な日照と昼夜の温度差といった、おいしいお米作りの条件が整っています。

蛇紋岩米のおいしさ


蛇紋岩土壌で育てられたお米「蛇紋岩米」は、炊き上がりは大粒でふっくら、粘り強く甘みがしっかりしており、冷めてもおいしいのが特徴です。
全国的にも、ここまで条件の整った蛇紋岩土壌はなく、育てられたお米は収穫量も少ないことから「幻の米」ともいわれています。

蛇紋岩米はどこで売ってるの?

蛇紋岩米は、インターネットまたは、お問い合わせからご注文できます。

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